Un invito al recupero. Il dolce dei ricchi: la pasta di mandorla. Eredità di spezie e di sapori. Dolci tipici del Natale. Il miele salentino. Piccoli peccati di gola. Una passione irresistibile: il pasticciotto. Un dessert di tradizione: la cotognata. Altri dolci diventati tipici. L’uso del cioccolato nella pasticceria tradizionale. Il caffè in ghiaccio alla leccese.